CABERNET TREVENEZIE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Caratteristiche
Zona di Produzione
Trevenezie.
Varietà delle Uve
Cabernet Sauvignon.
Vinificazione
Disparatura e pigiatura delle uve.
Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento
In contenitori d’acciaio e ca. 3 mesi in bottiglia.
Dati Analitici
Alcool 12% Vol.
Acidità totale ca. 5,50 g/l - 6 g/l.
Descrizione Organolettica
Colore rosso rubino tendente al violaceo.
Profumo vinoso caratteristico.
Ottimo corpo. Sapore armonico, asciutto e robusto.
Servizio
18°C.
Accostamenti
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Longevità
2 - 3 anni.
